1、厨房刀具什么牌子好
首先，小编想为大家介绍一个国内的刀具品牌——巧媳妇厨业有限公司。它来自“中国刀剪之都”—广东省阳江市。巧媳妇刀具秉承阳江刀具业的优良传统，又不断突破传统进行创新，制作精良，更具卓越品质。在全国同行业中及消费者心目中更是美誉高企。其中尤以巧媳妇商标的菜刀产品最负盛名，产品销售网络已全面覆盖全国各大中小城市。而且它也在积极争取进入海外市场。至于它的价格也还是比较亲民的。
说到刀剪之都阳江市，小编认为十八子刀具也是不得不提的一个品牌。阳江十八子刀具是一个主要生产刀具、剪刀的企业。主要产品有小刀、怀剪、民用剪及餐具，远销海内外。阳江十八子刀具历史悠久，驰名中外。阳江制刀历史可溯至1400多年前。当然刀具的质量是大家绝对不用担心的。而它的价位和巧媳妇也是差不多的，一百多块钱就能买到很不错的一副刀具。
至于进口刀具呢，小编首先会想到双立人刀具。双立人刀的原产地位于德国索林根，这里拥有丰富的矿产资源，被称为世界刀剑业制造中心。双立人刀具最大的优势在于它采用了特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，使产品具有出色的硬度和锋利度，同时兼具韧性和抗腐蚀性。因此它的价位当然也是相对高一点的，尤其是德国原产进口的双立人刀具。如果各位对生活品质要求较高的话，可以选择这个品牌的刀具，质量当然是没得说。
2、厨房刀具分类
家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀，水果刀等，其他还有如冻肉刀，面包刀，多功能刀之类的。按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等；按材料分碳钢、不锈钢、三层钢(夹钢)、多层钢、陶瓷（氧化锆）等。
一、切片刀：用于蔬菜、软质肉类的切片用途，冻肉及硬壳类蔬果不宜使用；
二、斩骨刀：用于骨头及硬质食材的砍切；
三、斩切刀：可斩可切，但切片时相对没有专用切片刀锋利好用（材料，工艺相同的情况下），另外不适合砍大骨，只能砍、鸡、鸭、鱼类等小骨。可用于剁肉馅使用；
四、蔬果刀：用于蔬菜瓜果的切割；
五、其它专用刀具。
3、厨房刀具报价
厨房刀具报价
炫银刀具6件套装 688元
厨房刀具7件套装 998元
张小泉七件套刀具套装 518元
阳江一年四季创意组合刀架 375元
4、厨房刀具什么材质好
刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体的钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌的刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀的棒和刀架。厨房刀具的分类是太多了，我们还是先来了解一下基本的一些内容吧。
①砍刀：用于砍骨。
②片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。
③蔬菜刀：用于切、削蔬菜瓜果。
④刨皮刀：用于刨、削蔬菜瓜果的表皮。
⑤火腿刀：用于切、割火腿等肉食。
⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。
⑦西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。
⑧面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。
⑨多用刀：特别适合切割鱼片等，并有各种用途。
